ちょうどいい濃いさを目指して☆覚書
砂糖とみりんの量を変更しました。
このレシピの生い立ち
味噌煮食べたいと言われる回数が多くレシピを残すことにしました。
材料
- さば 1匹
- 水 1カップ
- 酒 50cc
- 砂糖 大1
- みりん 大2
- 醤油 小2
- 味噌 大2
- 生姜チューブ 3㎝くらい
作り方
-
1
さばを食べやすい大きさにわけて切る
-
2
熱湯を準備して、さばを湯通しする。必ずここはする♪
-
3
鍋に生姜チューブと調味料を入れて15分くらい煮込む♪完成☆
コツ・ポイント
湯通しは必ずしてください。生姜があればチューブより臭みを取ってくれます。
