サバをカレー粉をまぶして焼いてから、プチトマト大葉ソースをかけました♪カレー粉風味と爽やかなプチトマトソースでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
魚が苦手な自分のために作りました♡笑
カレー粉・大葉・プチトマトの風味で食べやすくなりますよ♪
材料
- サバ 2切れ
- プチトマト 6個（100g）
- 大葉 3〜5枚
- 片栗粉 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 油 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
プチトマトは半分に切ります。大葉は手でちぎります。
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2
片栗粉とカレー粉を混ぜます。
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3
サバに軽く塩コショウします。②を満遍なくまぶします。
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4
フライパンに油をひいて、皮を下にして焼いていきます。
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5
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。火がとおったら、取り出します。
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6
プチトマト・大葉を加えて炒めます。
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7
プチトマトが少ししんなりしたら、醤油を加えてからめます。
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8
プチトマト大葉をのせて完成です！
コツ・ポイント
カレー粉の量はお好みで調節して下さい。
