サニーレタスとふわふわ卵の牛肉炒め

卵とバターの黄金コンビにしゃきしゃきサニーレタス、牛肉を加えてメインおかずに！包丁いらずのスピードメニュー(๑^ ^๑)このレシピの生い立ちサニーレタスを大量にいただいたので(๑^ ^๑)糖質制限、MEC食にも！

1. 牛肉 200g
2. 卵 3個
3. サニーレタス 大きい葉で6〜10枚
4. バター 大さじ１×２
5. 塩コショウ 適量
6. 鶏ガラスープの素 小さじ１

1. 1

   卵を解きほぐし、軽く塩コショウしておく。サニーレタスを洗って、大きめにちぎっておく。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、溶けたら卵液を流し入れ、中火で火にかける。

3. 3

   底が固まってきたタイミングで、大きくゆっくりかきまぜる。半熟の状態で一旦お皿にあける。
4. 4

   そのままのフライパンにバターを熱し、中火で牛肉を炒める。火が通ったらサニーレタスも入れ、更に炒める。
5. 5

   サニーレタスのカサが減ったら、塩コショウ、鶏ガラスープの素で味付けし、火を止める。
6. 6

   フライパンに卵を戻し入れ、混ぜてお皿に盛りつければできあがり～(๑^ ^๑)
7. 7

   2017年1月9日、話題入りさせていただきました(*^^*)皆さまありがとうございます(o^∀^o)

コツ・ポイントサニーレタスをフライパンに入れた時は「多っ」って思うけど、すぐカサが減るので大丈夫ですよ～(*´ω`*)卵は底が固まるまではいじらないでね(๑^ ^๑)「牛肉炒め」の検索でTOP10入りさせていただきました！ありがとうございます♡