ハッセルバックポテトをアレンジして、おやつにぴったりの、甘めのハッセルバックポテトはいかがですか？
このレシピの生い立ち
アメリカではさつまいもに似たヤムイモが主流ですが、ロサンゼルスでは日本のさつまいも「Murasaki Sweet Potato」という名前で売られています。
材料
- さつまいも（またはヤムイモ） お好みの本数
- オイル 適量
- 塩 適量
- バター 適量
- メープルシロップ 適量
作り方
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1
ヤムイモの場合は水分が多いので皮付きで、サツマイモの場合は皮が固くなるので、皮をむいてから切れ目を入れます。
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2
オイルと塩を混ぜておいたものを用意し、イモの切れ目に１枚づつ、刷毛で塗ります。
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3
耐熱容器の底に油をひいておいたものに２のイモを乗せ、230℃のオーブンで４０〜４５分ほど。イモに火が通ったら出来上がり。
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4
焼き上がったお芋にお好みでバターやメープルシロップをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
トッピングに、きな粉やシナモンをかけても
おいしいですよ。
おいしいですよ。
