サツマイモの甘煮

お芋のおかず
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずにしたくて

材料

  1. サツマイモ 中１本
  2. タカラ本みりん 大さじ３
  3. 醤油 大さじ１
  4. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    サツマイモを乱切りにし、水にさらす

  2. 2

    水気をふきとり、揚げ油で中火で揚げる（６分ぐらい）

  3. 3

    揚げ油を取り除いた鍋にさつまいもを戻し醤油、みりんをからめる

  4. 4

    最後にゴマをふる

Tags:

ごま / サツマイモ / タカラ本みりん / 醤油

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