サツマイモの塩昆布バター炒め

焼き芋とはちょっと違うふんわりとバターが香る甘しょっぱい秋のレシピです。小鉢に一品としても、お弁当に入れても◎このレシピの生い立ち高校の調理実習で作った思い出のレシピです。

1. サツマイモ 1本
2. バター 5〜10g程
3. 塩昆布 お好みで
4. 蜂蜜 お好みで
5. 醤油 お好みで

1. 1

   サツマイモを洗い、1口サイズに切る

2. 2

   1口サイズに切ったサツマイモを、耐熱ボウルへ入れ、ふんわりラップをかけてレンジで600w3分〜蒸す。

3. 3

   サツマイモに竹串がスっと通ればOK。通らなければ追加で加熱してください

4. 4

   フライパンにバターを入れて溶かし、中火で②で蒸かしたサツマイモを投入後炒める。

5. 5

   全体にバターが馴染んだら、塩昆布を入れる。※焼き色付けると見た目良くなります。

6. 6

   甘めが好きな方は蜂蜜。しょっぱいのが好きな方は醤油を少し回し入れる。

7. 7

   皿に盛り付け完成。

コツ・ポイント分量はサツマイモの量でお好みで！レンジで蒸すことで時短でき、サッと炒めるだけなので簡単です。