サツマイモのデリ風サラダ

サツマイモの甘さとハムの塩気、枝豆の歯応え。クリーチーズとマヨネーズであっさり和えました！このレシピの生い立ちサツマイモを頂き、冷蔵庫にあるもので和えてみたら意外に美味しく出来ました！クリーチーズが無かったら、ヨーグルトでもありかも♪

1. サツマイモ 400g位
2. ハム 4枚
3. 枝豆 一握り位
4. クリーチーズ 3個
5. マヨネーズ 大2
6. 塩コショウ 適宜

1. 1

   サツマイモの皮を剥いて、3cm角にカットし、水にさらす。

2. 2

   耐熱容器に入れて軽くラップし、600Wで5分。熱の入りが悪かったら、時間を追加。

3. 3

   ハムとクリーチーズを1cm角にカットする。

4. 4

   ボウルにサツマイモ・ハム・クリーチーズ・枝豆・マヨネーズを入れて混ぜる。軽く塩コショウ。

コツ・ポイント・サツマイモは形が残る位に、潰しながら和える。・冷凍枝豆を使いましたが、塩気があったので塩コショウは軽めにしました。