サツマイモとレンコンゴボウの甘辛炒め

子供でも食べやすいお味です(^-^)/このレシピの生い立ち根菜類が好きなので( *´艸｀)

1. サツマイモ 中1本
2. レンコン 200g
3. ゴボウ 2本
4. 片栗粉 適量
5. お醤油 大さじ3〜4
6. お砂糖 大さじ3〜4
7. お酢 大さじ2
8. ゴマ 適量

1. 1

   サツマイモ、レンコンはいちょう切りにして、ゴボウは斜めに薄く切ります。

2. 2

   片栗粉をまぶして油で揚げます。

3. 3

   フライパンに調味料を入れてフツフツなってきたら、揚げた根菜類を投入して全体にタレを絡めます

4. 4

   薄切りの豚肉を加えるとオカズになりますヾ(´〇`)豚肉はタレを作る前に炒めて取りだして、フライパンはそのまま使えます

5. 5

   お酢が苦手な方は半分くらいに減らして下さいね♪

コツ・ポイント根菜類は焼いてもいいのですが、時間がかかるので我が家ではフライパンで揚げてます。少しの油で揚げるので、残りの油をキッチンペーパーでとり、そのままタレ作りに使用してます(*´∇｀)ﾉ