秋の食材がゴロゴロ入った、ホットケーキミックスを使う簡単パウンドケーキです。
材料
- サツマイモ 100g
- カボチャ 100g
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 1個
- 牛乳 40cc
- サラダ油 30g
- きび糖 30g
- くるみ 30g
- 黒ゴマ 適量
作り方
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1
オーブンは、170度に予熱しておきます。
くるみは荒く刻んでおきます。 -
2
サツマイモとカボチャは1センチ角に切り、電子レンジで2〜3分柔らかくなるまで加熱しておきます。
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3
ホットケーキミックス、卵、牛乳、きび糖、サラダ油を混ぜ合わせます。
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4
さらに、分量の半量のサツマイモ、カボチャ、くるみを加え、さっくり混ぜます。
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5
パウンド型に、【4】を流し込み、上に残りのサツマイモ、カボチャ、くるみを乗せ、黒ごまをふりかけます。
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6
オーブンで35〜40分焼きます。竹串を刺して、何もついてこなければ、完成です。
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7
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コツ・ポイント
焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください
