サツマイモころころご飯

玄米ご飯、アマランサス、塩、水を圧力鍋に入れて炊く。

サツマイモは洗って、食べられない部分だけをとり、軽く蒸す。目安は20分ほど。

さいの目に切って、素

揚げする。目安は周りがこんがりするくらい。

素揚げしたサツマイモをフライパンに入れ、弱火でお醤油を絡めるように回しいれる。サツマイモに甘辛い味をつけるように。