サッポロ艶うどん（カレー）にさらにカレー風味の挽肉を乗せます。箸安めにマイルドな卵を。
このレシピの生い立ち
カレーサモサを作ったときの具材が余っていたので！挽肉カレーはワンタンの皮に包んでケチャップをつけて食べると美味しいです＼(~o~)／
材料
- サッポロ艶うどん 1人前
- 挽肉 30g
- 玉葱 1/4個
- グリーンピース 少々
- ウースターソース 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
- 卵 1個
- 鷹のつめ（盛付用） 3～4片
作り方
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1
湯を沸かし始める。玉葱をみじん切りにし、挽肉、グリーンピースと炒め、ウスターソースとカレー粉で味付けをする。辛いのが好きな人は鷹のつめも一緒に炒めて下さい。
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2
うどんを5分茹でる。卵を一緒に茹でる。硬い卵が好きな人は2分目くらい、半熟が好きな人は4分目くらいに割りいれてください。
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3
器にうどん、たまご、挽肉を盛付けて出来上がり。
コツ・ポイント
付属のカレー粉が溶けにくいので、うどんの茹で汁を一気に入れないで、少し入れたらよくといてから、残りを入れるようにして下さい。
