サッポロ一番のモニターに当選させていただきました☆みそ味のラーメンが和風カルボナーラに！まろやかです♪
このレシピの生い立ち
塩ラーメンでカルボナーラは、よく見るレシピですが、あえて味噌ラーメンで作ることで、和風なのにコクのある和風カルボナーラができました！
材料
- サッポロ一番みそラーメン 1袋
- バター 少々
- ベーコンスライス 2枚分
- 牛乳 200㏄
- 水 300㏄
- 卵 1個
- 粉チーズ 大さじ1
- 黒こしょう お好みで少々
作り方
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1
サッポロ一番みそラーメンを使用します。
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2
ベーコンスライスは1cmくらいの幅に切り鍋に入れ、少量のバターで軽く炒める。
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3
ベーコンが、ほぐれたくらいになったら、その鍋に牛乳と水を沸騰させる。
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4
沸騰したら、麺を入れて2分半くらい煮る。
2分半たったら、とき卵と粉チーズと添付のスープの素を入れ混ぜる。 -
5
丼などに盛り付け、お好みで黒こしょうをかけてどうぞ！
コツ・ポイント
・ベーコンは固くなるので、あまり炒めません。煮る時間が長いので、柔らかく仕上がります。
