モニターで当選したサッポロ一番味噌ラーメンの偏愛レシピです。
ごま油+にんにく+豚バラ+キャベツのガッツリ系ラーメン！
このレシピの生い立ち
当時中学生の時、休みの日によくお昼ご飯に作って食べてたお休みの日のお一人様ご飯です
材料
- サッポロ一番味噌ラーメン １袋
- 卵 1個
- ごま油 小さじ1
- 豚バラ薄切り肉 30～50g(２枚～４枚)
- キャベツ ２枚
- 粉末鶏ガラスープ(中華スープ) 小さじ1/2～1
- 黒胡椒 適量
- おろしにんにく(チューブ) 1cmくらい
- 葱 好きなだけ
- コーン缶 好きなだけ
- 熱湯(スープ用) 300ml
作り方
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1
卵を沸騰７分半でゆでて半熟卵にする
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2
キャベツと豚バラ肉をごま油で炒め、おろしにんにくと鶏ガラ、黒胡椒で味付け
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3
ラーメンを水と時間は付属のレシピ通りにゆでる
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4
葱は小口切りにする
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5
卵を剥く
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6
麺をざるにあけて丼へ。
スープを溶かして麺にかけ、豚キャベツと葱、卵、コーンをのせて出来上がり
コツ・ポイント
豚肉とキャベツをごま油とにんにく、鶏ガラで炒めると味噌ラーメンに合うのです！
