サッポロ一番塩deほうれん草カルボナーラ

少しでも油をおとしてヘルシーにと思い、はじめに麺を茹でてます。ザル使わなくてもどんぶりに直接麺をあげてもいいですよ。このレシピの生い立ちサッポロ一番塩でカルボのいろんなレシピを見て、ヘルシーかつ簡単にと覚え書きです。

1. サッポロ一番塩 1袋
2. チーズ（使い切りパック） 20g
3. たまご 1個
4. 牛乳 200ml
5. ほうれん草 好きなだけ

1. 1

   お湯を沸かして麺を入れ、軽くほぐれてきたらザルにあげる

2. 2

   ザルに上げた麺の上にチーズと冷凍ほうれん草を乗せておく

3. 3

   牛乳を軽量カップで200ml計り、鍋に入れる黄身と白身を分け、牛乳を計った軽量カップに白身を入れておく

4. 4

   牛乳を弱火で温め、鍋のふちがふつふつしてきたら白身とスープを半分入れて混ぜる

5. 5

   ザルの麺、チーズ、ほうれん草を鍋に入れたら火を止めて全体をよく混ぜる

6. 6

   器に移し、胡麻をかけて卵黄を乗せたら出来上がり

コツ・ポイントチーズ、ほうれん草の量はお好みで大丈夫ですが、チーズが多いと塩分か強くなるのでスープの量を少なくしてください。