理想の塩ラーメン風スープが出来ました♪
このレシピの生い立ち
最初みそ味にしようと思いましたが、ホンビノス貝からいい塩梅で塩味が出ていたので創味シャンタンを加えて塩ラーメン風のスープにしてみました。
材料
- うどん １玉
- ホンビノス貝 小10個
- 創味シャンタン 小さじ１杯
- ネギ 10cm
- 生姜 1片の1/2
- 煎りゴマ 小さじ1杯
作り方
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1
うそんを茹で、ざるにあげる。
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2
ネギを斜め切り、生姜を戦記切りにする。
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3
ホンビノス貝を茹で、貝が開いたらネギと生姜を入れる。
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4
創味シャンタンを小さじ1杯入れ、うどんを入れ、最期にゴマを振りかけて完成
コツ・ポイント
調味料を今回は使いませんでした。
お好みでバターやコーンをどうぞ。
お好みでバターやコーンをどうぞ。
