夏にぴったり!誰でも簡単に作れて美味しいサッパリとした箸休めはいかがでしょうか??
このレシピの生い立ち
いつもとはちょっと違った夏らしいお漬物が食べたくなったので作りました。
材料
- 大根 5cm
- きゅうり 1/3本
- お家で作ろう!ソルティライチ 大1
- ゆず皮(あれば) 少々
作り方
-
1
大根ときゅうりを食べやすい大きさに切ります。
-
2
ビニル袋に1を入れその中に「お家で作ろう!ソルティライチ」を入れ揉みます。
-
3
液漏れしても大丈夫なように、もう1枚ビニル袋の中に入れて冷蔵庫に入れ一晩寝かせれば完成です。
-
4
食べるときに柚子皮を乗せると良い香りがして美味しさが増します。
コツ・ポイント
・味が濃いと感じたら半日くらいで一度味見をしてお好みの漬かり具合で食べると美味しくいただけます。
・大根が固く味が染みづらいときは茹でたり電子レンジで加熱し、粗熱が覚めてからつけると美味しく仕上がります。
・大根が固く味が染みづらいときは茹でたり電子レンジで加熱し、粗熱が覚めてからつけると美味しく仕上がります。