サッパリ夏のメニューなすの天つゆ浸し

【写真解説アリ】なすと市販のつゆだけで、カンタンに作れる、サッパリレシピ。暑い日の一品に、オススメのメニューです。このレシピの生い立ちおいしいなすを使った、とてもカンタンなメニューです。(当方のブログで、さらに詳しく作り方を掲載しています)http://ameblo.jp/river513/

  1. なす 2本
  2. 大根おろし 適量
  3. 生しょうが 少々
  4. 天つゆ 150cc

作り方

  1. 1

    なすを適当な大きさに乱切り

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方1写真
  2. 2

    市販のつゆ等で天つゆを150cc作ります

    分量割合は、各商品のラベルを参照してください

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  3. 3

    出来上がった天つゆをボウルに移しておきます

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  4. 4

    素揚げの前に、なすの水分を拭き取っておきます

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  5. 5

    180℃の油で約3分素揚げします

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方5写真
  6. 6

    クッキングペーパー等で油を落とします

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方6写真
  7. 7

    天つゆの中に5分程浸します

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方7写真
  8. 8

    盛りつけです。最初になすをお皿に取ります

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方8写真
  9. 9

    天つゆを適量注ぎます。

    ※8→9の順序で盛りつけをすると仕上がりがより美しくなります

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方9写真
  10. 10

    大根おろしを適量

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方10写真
  11. 11

    生しょうがを少々

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  12. 12

    完成です

    • サッパリ夏のメニュー なすの天つゆ浸し作り方12写真

Tags:

なす / 大根おろし / 天つゆ / 生しょうが

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