ポン酢で簡単南蛮漬け(* >ω<)
このレシピの生い立ち
サッパが沢山釣れたので家にあるもので簡単に何かできないかなと思って作りました(*^^*)
材料
- 玉ねぎ 1/2
- ピーマン 2個
- 人参 1/2
- ポン酢 1/2
作り方
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1
うろこをとって内蔵を取る。
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2
頭、尾っぽを落とし二等分に切る。
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3
片栗粉をまんべんなく付けて揚げる。
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4
揚げている間に野菜を千切りにする。
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5
千切りにした野菜をボールに入れてポン酢を入れる。
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6
魚に火が通ったらポン酢、野菜の入ったボールに入れる。
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7
あとはお皿に盛り付け完成。
コツ・ポイント
サッパの下処理を丁寧にすると臭みもなく美味しく頂けます(*^_^*)
