サックリでジューシー柿ピー唐揚げん

柿ピーの辛味が抜けていい食感になってます。
ごはんに合うので柿の種嫌いな人でも騙されたと思って食ってみなされ
このレシピの生い立ち
とあるマンガ

材料

  1. 鳥胸肉 250g
  2. 塩コショウ◯ 少々
  3. 炭酸水◯ 少量
  4. すりおろししょうが◯ 少量
  5. すりおろしにんにく◯ お好みで
  6. 料理酒 少量
  7. 柿ピー★ 90g
  8. 唐揚げ粉 50g
  9. (トッピング)マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    まず鳥胸肉を小口サイズにカットしていきます。切り終えたら、業務用の袋に◯を一緒に入れる。

  2. 2

    先程の鳥胸肉を10分寝かせて

    その間に衣作りします^ – ^

    順番に柿の種をすり鉢用いて粉々に砕いていきます。

  3. 3

    それが終わったら、市販の唐揚げ粉に砕いた柿ピーを入れて寝かせておいた鳥胸肉を一緒に混ぜます

  4. 4

    揚げ物用の鍋に油を入れて、

    180度位に上がったら肉を揚げていきます。3-4分位通してキツネ色になったらオーケーです

  5. 5

    クッキングペーパーを敷き

    乗せて完成です*(^o^)/*

    後はお好みでマヨネーズをつけたら格別に合います。お試しあれ

コツ・ポイント

柿の種は焦げやすいので注意

鍋に残ってる柿の種は次揚げる時にひっつくので

とっておく

Tags:

(トッピング)マヨネーズ / すりおろししょうが◯ / すりおろしにんにく◯ / 唐揚げ粉 / 塩コショウ◯ / 料理酒 / 柿ピー★ / 炭酸水◯ / 鳥胸肉

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