バレンタインやクリスマスにも！プレゼントにも最適
もなかの形に合わせ色々な用途に使えます！サックサクで好評(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
母から伝授されました！プレゼントにすると大好評です✨
材料
- もなかの皮（市販） 20個程
- アーモンドスライス 60g
- ピスタチオ 約10粒
- フロランタンの生地A
- はちみつ 40g
- グラニュー糖 80g
- 生クリーム 50g
- 無塩バター 60g
- バニラエッセンス 少々
作り方
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1
アーモンドスライスをオーブン皿に重ならない様広げ、予熱無しで170℃で6分ローストする
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2
【フロランタンの生地】
生地材料Aを全て入れ、弱火にかける。バターが溶けてきたら中火で沸騰させる -
3
火を止めて、先程ローストしたアーモンドスライスを加え混ぜる
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4
最中の皮に生地Aを入れる
オーブンで加熱すると、膨れるので最中の7分目くらいまで入れる（画像は少し入れすぎてるくらい） -
5
オーブンを170℃に予熱し、18〜20分焼く。
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6
冷ましたら、膨れたキャラメルが凹んでくる。その間に刻んだピスタチオを少しふりかける
冷めたら完成✨
コツ・ポイント
ピスタチオだけでなく、色々なナッツ入れても美味しいです✨
