簡単であっという間にできちゃう我が家の人気メニュー☆このレシピの生い立ち大好きチンジャオロース！この味付けはご飯何杯でもいけちゃう我が家の人気メニュー！
- 豚モモ薄切り １５０g
- ピーマン ３個
- エリンギ 1本
- たけのこ水煮 ６０ｇ
- Ａ
- 醤油、酒、 各大さじ1
- 胡椒 少々
- 片栗粉、サラダ油 各大さじ1
- Ｂ
- 醤油 大さじ１1/2
- オイスターソース 大さじ1
- 酒、砂糖、酢 各大さじ1
作り方
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1
豚肉は細切りにし、Ａの醤油、酒、こしょうをからめ、片栗粉をまぶしサラダ油も加え混ぜる。
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2
ピーマン、エリンギ、たけのこも細切りにする。
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3
フライパンに油小さじ１を熱し１の豚肉を強火で炒める。７割ほど火が通ったらエリンギ、たけのこを順にいれ炒め合わせる。
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4
Bを加え、汁けが少なくなってきたらピーマンを加えて、汁けがなくなるまで炒めたら、できあがり〜♪
コツ・ポイントピーマンは最後にサッとがシャキッと食感が残って美味しい☆
