ひたし豆は、別名「パンダ豆」「くらかけ豆」とも言うそうで、大豆の仲間。一晩水につけて20分程度茹でる…枝豆みたいで美味♪
材料
- ひたし豆(塩茹で) 100g
- たこ(塩茹で) 100g
- 長いも(皮付き) 100g
- きゅうり 1本
- ★サ(砂糖) 大さじ1
- ★セ(醤油) 大さじ2
- ★ス(お酢) 大さじ3
- ★サラダ油 大さじ1
作り方
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1
ひたし豆は塩茹で。タコは食べやすい大きさにスライス。長いもは皮付きで太めの細切り。きゅうりは適当に乱切り。
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2
①をボール又はビニール袋に入れた上で、★の材料を入れ、よく混ぜる。
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3
少し冷蔵庫で寝かせてできあがり。(寝かせなくてもOK)
コツ・ポイント
■よく混ぜること。
