味付けはガラムマサラとハーブ塩だけ。調理も切って順番に炒めるだけ（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
ガラムマサラとハーブ塩ってなかなか減らないので、美味しく食べられそうな食材で調理しました（＾ω＾）
材料
- 人参 1/4本
- 大根 3cm
- 生姜 お好きなだけ
- パクチー 1束
- 青ネギ お好みで
- お好きなキノコ 1/2パック
- ササミ 2本
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- ハーブ塩 お好きなだけ
作り方
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1
人参、大根を短冊切り。生姜を細切り。パクチー、青ネギは細かく刻む。キノコ、ササミは食べやすい大きさに。
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2
フライパンに油を敷き、人参と生姜、大根とキノコ、ササミの順に加えて炒める。
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3
火が通ってきたらガラムマサラを加えて炒め、味をみながらハーブ塩で整える。
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4
最後にパクチーと青ネギを加えてサッと炒めて出来あがり（＾ω＾）
コツ・ポイント
キノコはお好きなキノコで。たっぷりのパクチーがエスニック味のポイントです（＾ω＾）
