ハーブのアクセントとおろしポン酢の安心感☆
かんたんおいしい料理です。
このレシピの生い立ち
安いササミで満足感ある一品を作りたくて。
材料
- とりササミ 4切れ
- 小松菜 １把
- シメジ 半株
- だいこんおろし 大さじ2
- ハーブ塩またはクレイジーソルト 少々
- おろしにんにく 少々
- ポン酢 大さじ2
作り方
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1
ササミをフォークで何ヵ所かさし、ニンニクをすりこみ、ハーブ塩をかける。
フライパンに油を入れ、両面焼き色がつく程度焼く。 -
2
大さじ1程の水を入れ、蓋をしてササミに火が通るくらい蒸し焼きにする。
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3
食べやすく切った小松菜としめじを加えて炒める。
だいこんおろしとポン酢をあわせ、加えてすこし汁気がのこる程で火を止める。 -
4
2切れずつササミを盛り、真ん中に小松菜としめじを乗せ、真ん中からフライパンに残ったおろしポン酢ソースをかける。
コツ・ポイント
にんにくは臭いが残るので少しで大丈夫。
