ササミでも作れるのだと信じて・・・
このレシピの生い立ち
ササミを解凍してどうしても料理しないといけなかったので・・・いつもの巻くだけでは味気ないかなぁーと思い包丁で叩いてミンチにしちゃいました。
材料
- ササミ ２本
- 青しそ ２枚
- 塩 一つまみ
- 粗引き黒胡椒 ３ふり
- 酒 小1/2
- 焼き麩 小さいのを2つ
- ★タレ★
- ポン酢・醤油・マヨ・ケチャップ・大根おろしめんつゆ・酢醤油 お好みでつけて食べる
作り方
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1
ｻｻﾐの筋を取りスライスして包丁で叩いて粗みじん切りにする。青しそも刻む。
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2
ボールに１の材料を入れて塩、胡椒、酒、焼き麩（粉々）にしまとまるまで混ぜる。
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3
このくらいの大きさのが４個できます（意外と少ない・・・）フライパンにオリーブオイル（油）を熱し焼き色がついたら裏返す
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4
少量の酒を振り少し蒸す。裏にも焼き色がついたら出来上がり★お好みのつけダレでどうぞ★照り焼きもいいですよー
