低カロリーなのに大満足!
ササミの噛み応え・シメジ・ゴボウの歯ごたえで、満腹感。意外とイケる。
材料
- パスタ ４束
- ささみ ４身（まあ、好きなだけ）
- しめじ ２パック（まあ、好きなだけ）
- 余ったキンピラ用カットゴボウ 余った分だけ
- トマト缶（カゴメカットトマト） ２缶
- オリーブオイル 大さじ２
- にんにく ひとかけ
- チーズ おこのみ
- 白ワイン 半カップ
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
①ささみを、水からゆでて、裂いておく。
-
2
②しめじは半分に、
カットゴボウはみじん切り。 -
3
③オリーブオイルを熱しにんにくを炒め、ゴボウ→シメジの順に投入。
-
4
④シメジの水分がたっぷりでたら、ささみを投入。うまみ水分を吸わせ、塩コショウ少々。
-
5
⑤④に白ワインを加え、その後トマト缶を。
塩コショウで味を調え、中火で５分煮込む。
コツ・ポイント
・ゴボウは、わざわざ買うほどではない。余ったら、でよし。
・トマト缶にすでに味がついているものもあるので、塩加減は臨機応変に。
・トマト缶にすでに味がついているものもあるので、塩加減は臨機応変に。
