サクサク！口の中でホロホロと崩れる食感が美味しいスノーボール！ 見た目も可愛い！プレゼントにどうぞ！
このレシピの生い立ち
さくっ！ホロ！な美味しさを求めたスノーボール。
薄力粉を別のパウダーに置き換えると、いろいろなフレーバーが楽しめます！
材料
- 無塩バター 100g
- A アーモンドパウダー 60g
- A 薄力粉 60g
- A コーンスターチ 60g
- A 粉砂糖 50g
- 飾り用 粉砂糖 適量
作り方
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1
＊下準備＊
・バターを常温に戻す。
・Aの粉類を合わせてふるっておく。 -
2
バターをヘラでクリーム状になるまでよく練る。
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3
クリーム状になったバターに、ふるっておいた粉類Aを一度に入れて、ヘラで切るように混ぜる。
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4
ある程度混ざったら、ヘラで押して生地をなじませる。
ポリ袋に生地を入れてひとまとめにする。
冷蔵庫で1時間以上休ませる。 -
5
休ませた生地を、１つ10〜11gづつに計量して、丸める。
☆オーブンを180度に予熱開始。 -
6
150度に下げたオーブンで、20分焼く。
☆途中で焼き色がつきそうな場合は、アルミホイルをかぶせて、防止する。 -
7
焼き上がり。
クーラーに乗せて粗熱をとる。 -
8
ビニール袋に粉砂糖と焼けたスノーボールを入れて、たっぷりまぶす。
出来上がり！！ -
9
☆粉砂糖に、適量のきな粉をたっぷりまぶせば、「きなこボール」も出来ます。
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10
薄力粉10gをココア、抹茶、イチゴパウダー等に置き換えると、いろいろなフレーバーが楽しめますよ！
コツ・ポイント
☆バターは扱いやすい柔らかさになるまで、充分に常温に置いておくこと。
☆バターと粉は練らないように、押さえつけてなじませます。サクサクに仕上がります！
☆食べる直前に粉砂糖をまぶします。あれば、「泣かない粉砂糖」がオススメです！
☆バターと粉は練らないように、押さえつけてなじませます。サクサクに仕上がります！
☆食べる直前に粉砂糖をまぶします。あれば、「泣かない粉砂糖」がオススメです！
