ちょ〜簡単★お弁当にもGOOD!!
このレシピの生い立ち
なんとなくカツオのから揚げが食べたくなって…
材料
- カツオの刺身 好きなだけ
- ★醤油薄口 大３
- ★酒 大１
- ★みりん 大１
- ★生姜ﾁｭｰﾌﾞ ２〜３cm
- 片栗粉 少々
作り方
-
1
刺身用のカツオを食べやすい大きさに切る→★を合わせて15分〜20分カツオを漬ける。
-
2
キッチンペーパーで水分を取り、薄く片栗粉をつけて高温で揚げて完成★下味しっかり付いているのでそのままどぉぞ♪
コツ・ポイント
揚げ油は、箸を入れて先から泡がたくさん出れば入れ時♪カリッと中はフワッと出来ます★★
