揚げたてを食べれば、中からﾐﾙｸがﾄﾛ〜ﾘ☆美味しいですよ(≧▼≦)
このレシピの生い立ち
牛乳のﾚｼﾋﾟ集みたいな所に『牛乳の香り揚げ』というのが載っていて、作ってみたら美味しかったんですが…何だかおかずのようなお菓子のような…量も多過ぎだったので、自分なりにｱﾚﾝｼﾞしてよりお菓子っぽく、ﾐﾙｸが感じられるようにしてみました。
材料
- ●水 大さじ1
- ●ｺｰﾝｽﾀｰﾁ 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●片栗粉 大さじ1/2
- 牛乳 80cc
- 生ｸﾘｰﾑ 20cc
- ﾊﾞﾀｰ 5g
- ◎薄力粉 大さじ3
- ◎ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/2
- ◎塩 少量
- ◎水 大さじ2と1/2
- 片栗粉 適量
- 砂糖 適量
作り方
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1
●の材料を全て混ぜ、良く溶かしておく。
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2
鍋に牛乳･生ｸﾘｰﾑ･ﾊﾞﾀｰを入れ、沸く寸前に【1】を加える。焦げないようにかき混ぜて粘りが出てきたら火を止める。
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3
ﾗｯﾌﾟを敷いたﾀｯﾊﾟｰなどに移し、粗熱が取れたら好きな形に切り分け、薄く片栗粉をまぶす。
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4
ﾎﾞｰﾙに◎の材料を入れて衣を作り、【3】に付けて180度の油で揚げる。お好みで砂糖をまぶして出来上がり！
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5
揚げたてをどうぞ。でも火傷に注意してね！！
コツ・ポイント
衣を付ける時、形が崩れやすいのでﾌｫｰｸを使うか、手でやった方が扱いやすいと思います。あとは、とにかく出来たてを食べてください！！
