冷蔵庫の余り物でサクッとビールでも飲みたい時にぜひ
このレシピの生い立ち
酒飲みなもんで、、、
材料
- メークイン 1個
- ベーコン 適量
- バター 好きなだけ
- 塩 適量
- 粗挽き胡椒 適量
- バジル(ホール) お好みで
作り方
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1
芽を取ったメークインを竹串で通るくらいまで茹で、粗めに潰しておく
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2
1cm弱くらいの拍子切りに切ったベーコンをバターで炒めカリカリにし、潰したメークインと和える
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3
塩、粗挽き胡椒で味付け
盛り付けた後にお好みでバジルでもかけたらもうお店
コツ・ポイント
メークインは茹でる際に気持ち固いかなーってくらいでお湯からあげておいたら食感も残って食べる時楽しいかも
