前の油淋鶏レシピの唐揚げ版です！セブイレの揚げ鶏味に仕上がる竜田揚げです！外はカリッとしてるけどめちゃくちゃ柔らか〜い！
このレシピの生い立ち
それこそ油淋鶏を作っててタレなしで味見したら美味かったから。
材料
- 鶏もも肉 2枚
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 小さじ2
- ☆塩 2〜3つまみ
- ☆おろししょうが 小さじ1〜2
- 片栗粉 いる分だけ
作り方
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1
鶏もも肉を大きめの一口サイズに切り、ボールに入れます
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2
☆の調味料を1に入れて揉み込み、しばらくの間漬け込みます。ラップするといいかもです
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3
2に片栗粉をしっかり付けて揚げ焼きにします
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4
盛り付けして出来上がりです！
コツ・ポイント
肉を平たくしながら揚げ焼きするとカリッとサクッと仕上がります！結構、じっくり揚げています！それがカリッサクッのコツかな〜と思ってます！
