誰が作ってもサクサクで美味しいクッキーが作れます♪板チョコで手軽に簡単に^^♪
このレシピの生い立ち
卵無しで作りやすいクッキーを作りたくて♪
材料
- 無塩バター 70g
- 粉砂糖 30g
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 90g
- アーモンドプードル 10g
- 板チョコ 1枚（45g〜50g）
作り方
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1
バター室温に戻しておく。
板チョコは刻んおく。
薄力粉、アーモンドプードルはふるっておく。 -
2
バターをボウルに入れてゴムベラで滑らかになるまで練り、粉砂糖をふるいながら入れてすり混ぜる。塩ひとつまみも入れて混ぜる。
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3
2に薄力粉、アーモンドプードルを加えて切るように混ぜ、板チョコも加えて粉っぽさがなくなるまでまぜたら１つにまとめる。
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4
3の生地を棒状にしてラップでくるみ冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
20cm〜23cmくらいの長さで♪ -
5
1cm〜1.5cmくらいの厚さに切り、170℃に予熱したオーブンで20分〜23分様子を見ながら焼く。
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6
焼き上がったらケーキクーラーに乗せてしっかりさます。
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7
ホワイトチョコレートバージョン♪
コツ・ポイント
砂糖は上白糖、グラニュー糖でも代用可ですが、粉砂糖のほうが表面がなめらかに焼き上がり、サクサクとした軽い食感になるのでオススメです。
