サクサク強力粉でクッキー

クッキー＝薄力粉なんて常識は捨てちゃいましょう！(^^)適度な堅さで、超サックサク・サブレ食感！マジうまいです♡

1. 強力粉 ３５ｇ
2. 片栗粉 ２０ｇ
3. 砂糖 １５ｇ
4. マーガリン １５ｇ
5. 牛乳（水） １０ｇ

1. 1

   ＜注意＞強力粉なので、捏ね過ぎると粘りが出て生地が縮みます。あまり捏ね過ぎないように。

2. 2

   ボールに粉物を全て入れ、スプーンで混ぜておく。

3. 3

   マーガリンと牛乳を入れ、指先でポロポロにする感じで混ぜる。

4. 4

   粉っぽくなくなる程度捏ねて、まとまりが悪ければ、ギュッと握ってまとめる。ラップに挟んで麺棒で２ｍｍほどに伸ばす。

5. 5

   冷凍庫へ５分程入れておく。予熱１８０度

   型抜きして天板に並べ、１８０度で１５分程焼く。

6. 6
7. 7

コツ・ポイントまとまりが悪い場合は、牛乳を少し足してください。柔らかい場合は焼き時間追加してください。