ごろごろリンゴが程よい甘さでおいしい♪
ゼラチンでとろみも美味しくいただきます(^^)/
このレシピの生い立ち
急に思い立って作りました♪
材料
- リンゴ 1個
- Ａ
- ・グラニュー糖 大さじ3
- ・白ワイン 大さじ1
- ・レモン汁 大さじ1
- 粉ゼラチン 小さじ2
- 冷凍パイ生地 1枚
- 卵黄 1個分
作り方
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1
耐熱容器にリンゴを2㎝角に切りＡを振りかけて10分置く。オーブンの鉄板を冷蔵庫で冷やす。パイ生地を冷蔵庫で解凍し始める。
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2
500Wで4分レンジにかけ、粉ゼラチンを振りかけて混ぜる。あら熱をとる。
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3
パイ生地に強力粉(分量外)をかけて30㎝四方に伸ばし、正方形に4等分する。オーブンを230℃に予熱する。
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4
リンゴをのせて生地の周りをフォークで押してふさぎ、中央に切れ目を入れる。卵黄を塗り、グラニュー糖(分量外)をまぶす。
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5
オーブンを200℃に下げ、20分程こんがり色づくまで焼く。網に乗せてあら熱をとったら出来上がり♪
コツ・ポイント
焼き目をしっかりつけることでサクサクになります。
パイ生地は温度差で膨らむので鉄板も冷やしてくださいね！大きく切ったリンゴで食べごたえありです!!
パイ生地は温度差で膨らむので鉄板も冷やしてくださいね！大きく切ったリンゴで食べごたえありです!!
