とっても簡単でおいしく出来ます！（プレーン 1412kcal) ０７．３．１さくっとできるポイントを分かりやすく載せました。焼き時間も変更。
材料
- バター 100g
- グラニュー糖 70g
- 卵白 2個分
- 薄力粉 100g
- チョコレート お好みで
作り方
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1
バターを電子レンジでマヨネーズくらいに柔らかくし、ボールに入れ、グラニュー糖を加え、白くふわっとなるまでよくすり混ぜる。
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2
ときほぐした卵白を数回に分けて加え、よく混ぜる。（卵白を常温にしておくと、分離しにくいです）
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3
薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりとまぜる。
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4
絞り袋などにいれ、オーブンシートを敷いた天板に直径１～２ｃｍの大きさに、２～３ｃｍの間隔をあけて絞り出していく。（焼いていると、広がっていきます）
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5
１８０度に予熱したオーブンで約１５分焼く。（１２分を過ぎたら、焦げないように様子を見て、縁がいい色になってきたら出来上がり。）
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6
★チョコレートでデコレーション★チョコはサラサラになるように溶かし、表面にデコレーションする。または、サンドする。クッキーが十分冷めてからしてください。
チョコの種類は、カカオ分の多い、製菓用の方がしっかり固まります。 -
7
抹茶＆ホワイトチョコ
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8
ラッピングしてプレゼント！晴れてて湿度が低ければ5～6日はおいしく食べられます。
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9
★紅茶のラングドシャ
紅茶葉を5g加えました。 -
10
☆卵白が余ったら・・・カスタードクリームに！
レシピID:17481079 -
11
コツ・ポイント
★★さくっとするポイント★★バターを溶かしすぎないように。★バターとグラニュー糖はしっかりすり混ぜて、白くふわっとなるまでホイップ！★薄力粉はヘラでさっくり混ぜる。粉っぽさが無くなったらそれ以上混ぜない。★焼き時間が足りないとさくっとしません。焦げない程度にいい色に。★焼きあがってすぐは柔らかいので、網やバットに広げて十分乾燥させるとさくっとします。★保存は十分冷めて乾いてから。
