プレーンは卵ボーロのようなお味＾＾さめるとサクッサクッですよ☆
写真は左から紅茶、イチゴパウダー、抹茶を混ぜてます。
このレシピの生い立ち
生地が扱いやすくて、サクサクのクッキーが食べたい！バターをあまり使わないので普段でも作れるクッキーです(^-^)
材料
- バター 80ｇ
- 砂糖 100ｇ
- 卵（全卵） １コ
- ★薄力粉 180～200ｇ
- ★片栗粉 50ｇ
- ★ベーキングパウダー 小さじ２
作り方
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1
常温にしたバターに砂糖、卵を加え泡だて器でよく混ぜる。
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2
①にふるった★を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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3
ひとまとまりになったら、冷蔵庫に１時間以上寝かせる。
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4
生地を２㎝大に丸め、麺棒の平らな部分で５㎜ほどにつぶす。フォークで２カ所にさす。
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5
170度のオーブンで15～20分焼いたら完成！
コツ・ポイント
わりと膨らむので、焼くときは感覚をあけてください(^o^)
