ちょうど1回で焼ける生地の量です。生地が余ることなくスッキリ1回で焼くことができるので手間もなくラクチンです♪
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった、簡単サクサククッキー☆
材料
- 小麦粉 130g
- 砂糖 40〜50g
- 無塩バター 70g
- 卵黄 1個分
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- レモン果汁 少々
- バニラエッセンス 少々
作り方
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1
バターを電子レンジで柔らかくして、砂糖を入れて、泡立て器ですり混ぜる。
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2
１に卵黄を入れてよく混ぜる。
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3
レモン果汁、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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4
小麦粉、ベーキングパウダーを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
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5
粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにして型抜きをする。間隔を空けてオーブンの天板に並べる。
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6
180℃に温めたオーブンで15分焼いたらできあがり☆
コツ・ポイント
小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておくとスムーズです。オーブン180℃で予熱をしておくと、またまたスムーズです♪
