コストコの「生パンガシウスフィレ」でサクサクなフライを作りました。少ない油で揚げ焼きっしたら片付けも楽ですよ。
このレシピの生い立ち
コストコで売っていたなまずのパンガシウス。でもふわふわな身はとっても料理に使いやすいんです。今回は軽く衣をつけてフライにしました。そのままでも美味しいしパンにはさめばまるでフィレオフィッシュです。子供も大好きな味ですよ
材料
- パンガシウス 3枚
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 適宜
- 生卵 2個
- パン粉 適宜
- タルタルソース お好みで
作り方
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1
コストコ「生パンガシウスフィレ」はこんなかんじ。
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2
1枚を真ん中で切って塩コショウする。その後薄力粉をまぶす
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3
卵を溶いたものに通した後、パン粉をまぶしておく
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4
フライパンに少し多めの油を入れて揚げ焼きにしていく
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5
少し火が通ったらひっくり返す
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6
両面こんがり、さくさくになったら出来上がり！
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7
コツ・ポイント
コストコのパンガシウスは生で販売されているのでそのまま調理可能です。今回は、フライパンでカリカリに揚げ焼きにしました。少ない油で作れるので、楽です。カリカリふわふわなフライは、タルタルソースをつけると最高に旨いた！子供もすごく喜んでくれまし
