サクサクとんかつ

３枚盛り付けてあります！今回使った添え野菜はベリーリーフです！このレシピの生い立ちがっつり食べたいときにとんかつ！

1. ロース豚肉 3きれ
2. 塩コショウ 少々
3. パン粉 適当
4. 卵 2個
5. 小麦粉 適当
6. 添える野菜お好み

1. 1

   ロースに塩コショウをし、包丁の反対側で叩く。柔らかくし、筋切りをする。

2. 2

   そのロース肉に小麦粉をまぶす。
3. 3

   小麦粉の次は溶き卵につける。
4. 4

   卵の次はサクサクなパン粉へ
5. 5

   次は油の中にドーーン！⊂(‘ω’⊂ )))Σ≡GO!!狐色になるまであげます。強火から中火へ。
6. 6

   お好きな大きさに切って盛り付けたら完成！

コツ・ポイント油であげるときに、中火でやると焦げなくていいです。最初は強火でやった方が温度が変わらないので途中から中火へ。そしたらサクサクします！