サクサクおからクッキー

おからクッキーは固くてモサモサしたイメージがありますが、この分量で作ればサクサクでとっても美味しいクッキーが出来ます＾＾このレシピの生い立ち小腹がすいた時用のヘルシーなクッキーを作りたくて。食物繊維たっぷりなのでダイエット中の方にもおススメです＾＾私はこのクッキーをお腹すいた時に食べていたのですがお通じはもちろん、肌のコンディションも良くなりました♡

1. おからパウダー 50g
2. 薄力粉 80g
3. バター(マーガリン) 50g
4. グラニュー糖(粉砂糖) 50g
5. バニラエッセンス 適量
6. 卵(M) 1個

1. 1

   常温に戻したバターとグラニュー糖をホイッパーで混ぜ合わせておく。※私はいつもマーガリン使用しています。
2. 2

   卵も混ぜ合わせる。バニラエッセンスも加える。
3. 3

   おからと薄力粉も加える。ある程度ゴムべらで混ぜ合わせた後手でまとめる。
4. 4

   まとまったらOKです。寝かす必要ありません。※まとまりが悪い場合牛乳を足して下さい。同じ分量で作って頂ければ足す必要なし
5. 5

   お好きな形に型抜きしていきます。
6. 6

   170°に温めたオーブンで１３～１５分程焼いていく。
7. 7

   冷めるととってもサクサク♡

コツ・ポイント粉砂糖がご自宅にある場合は、粉砂糖を使ってください。グラニュー糖よりサクサク感が増します。