外はサクっと中はふわ❤︎玄米粉を使ってこうばしく♪甘さ控えめなので、メープルシロップをかけて。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーについていたアメリカンワッフルのレシピを参考に玄米粉を使ったレシピにしました。甘さも極力控えました。
材料
- 薄力粉 80g
- 玄米粉 20g
- ベーキングパウダー 5g
- 三温糖 10g
- 塩 1g
- 卵 1個
- 牛乳 100cc
- 無塩バター 20g
作り方
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1
薄力粉と玄米粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
バターを1㎝幅に切り溶かす。 -
2
ボウルにふるった粉類と三温糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜる。
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3
2に卵と牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えて混ぜる。(生地はもったりした感じになります)
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4
油を薄く引いたワッフルメーカーに生地を流し、6分焼く。
コツ・ポイント
■バターは、電子レンジで25℃に合わせて溶かすと湯煎不要で簡単です。
■甘いのがお好きな方は、三温糖20g+はちみつ10gで。
■甘いのがお好きな方は、三温糖20g+はちみつ10gで。
