あのマイカのパプリカソースがおうちで食べられちゃう？！イカが手に入ったら作ろう！！
このレシピの生い立ち
サイゼのメニューからなくなってしまった時の悲しさから、うちで作ろう！となりました。
材料
- イカ 1杯
- パプリカのみじん切り 大さじ2杯分
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 砂糖 1つまみ
- 塩・ブラックペッパー 適宜
- にんにくすりおろし 少〜し
作り方
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1
イカは切ってサッと茹でる。(私は処理が苦手なのでワタ処理済み・ゲソなしの冷凍を解凍してから使用しました)
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2
ボウルにパプリカ、調味料全て入れて混ぜる。
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3
②のボウルに茹だったイカを熱いまま入れてザックリ和えて冷蔵庫へ。10分〜。
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4
冷える頃には味がしみてるのであとは美味しくいただきましょう。
コツ・ポイント
ボウルでパプリカソースを作る時はよく混ぜる。赤いパプリカを使うと尚本物に近づきます。
調味料はお好みで調節してください。
調味料はお好みで調節してください。
