サイコロ型de玉手箱食パン

（準備）

・3色生地用の各粉類をそれぞれ小1/2の熱湯で溶いておく。（＊）

フードプロセッサーに基本生地の牛乳以外の材料を入れ、１～２秒スイッチオン。

牛乳を流し入れ、最初はオン・オフを繰り返す。全体に水分がいきわたったら、３分間スイッチを押し続ける。

生地を取り出し、4等分し、１つずつ再びフードプロセッサーに戻す。

準備しておいた(＊)を加えてスイッチオン、オフを繰り返して紫、緑、茶色に生地を染める。

4枚のオーブンペーパーにオイルを塗り、4つの生地を丸めてのせる。

大きめのボウルに全部一緒に入れ、ラップをして50分一次発酵（オーブンのオートキー使用）。

各生地を8等分し、丸めて彩りよく型に詰めていく。

40分～仕上発酵し、型の8割くらいの高さになったら、ふたをする。

予熱なしのコールドスタート（オーブンのオートキー使用）で200℃35分焼く。