たったの200円で2人分完成しました！
このレシピの生い立ち
夏の終わりにゴーヤを食べたくて
材料
- 豚挽肉 150g
- 長ねぎ 1/2本
- ゴーヤ（小） 半分
- しょうが 1かけ
- 砂糖 大1
- 味噌 大１．５
- しょうゆ、だししょうゆ、みりん 適量
- 日本酒 大１
作り方
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1
しょうがをみじん切りにして、ゴマ油でいためる。すぐに長ネギのみじん切りをいれて炒める。
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2
豚ひき肉をいれて火をとおす。火がとおたらゴーヤのみじん切りをいれていためる。
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3
日本酒、だししょうゆをいれて、そのあとに砂糖、味噌、おこのみでみりん。さいごにしょうゆで味を調えてください！
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4
水分がなくなるまで煮込んだら完成。味は濃いめだと佃煮風、少な目でおかずとして楽しめます～。
コツ・ポイント
ゴーヤはカットした後塩でもんで、水につけておくと苦みがなくなりますよ。
