ゴーヤ～苦いけど、私は大好きです。ビタミンＣが豊富で美容に良いです～このレシピの生い立ち田舎の母よく作ってくれました、私にとっておふくろの味です。
- ゴーヤ（苦瓜） １本
- 豚挽き肉 ２５０ｇ～３００ｇ
- 片栗粉 大匙１
- 食塩 小匙１
- 胡椒 少々
- にんにく 1粒
- しょうが 少々
- 醤油 小匙２
- みりん 小匙２
- コンソメ 1個
- ごま油 少々
- 水 ４００ｃｃ位
作り方
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1
ゴーヤを半分切って、たねはスプーンを使ってきれいに取り出して下さい。
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2
豚挽き肉、片栗粉、調味料をボウルに入れて手で混ぜ合せ、ねばりが出るまで混ぜ合わせて下さい。
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3
よく練った肉が苦瓜の中に詰める。お鍋に入れて、水、薬味、調味料全部入れて、２０分位煮て、最後ごま油少々入れて、出来上がり♪
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4
出来てから４ｃｍ位切って下さい。
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5
熱いうちにフウフウ食べて下さい♪
