ゴーヤーとおからのチャンプルー

おからで栄養満点☆お弁当に入れるときは、水溶き片栗粉で固めるとポロポロしにくいです。このレシピの生い立ち家にある材料を使って。

1. ゴーヤー 1本
2. 豚ひき肉 80ｇ
3. 玉子 1個
4. おから 100ｇ
5. 醤油 大さじ2
6. みりん 大さじ2

1. 1

   ゴーヤーのヘタを落として、縦半分に切ってワタをくり抜き、スライスする。

2. 2

   ゴーヤーをレンジで柔らかくする。

3. 3

   豚ひき肉を炒め、火が通ったらおからとゴーヤーを加える。

4. 4

   玉子を割り入れ、よく混ぜる。

5. 5

   醤油とみりんを加えて味を整える。