オーブントースターで作るピザ。薄力粉のみ発酵なしの時短ピザです。youtubeで動画配信中です。このレシピの生い立ち庭で育ったゴーヤーが沢山あったので、消費のため多めにのせましたが、チーズやマヨネーズとの相性もよく、苦味もあまりなく食べられます。多めくらいの方がホクホクしていて美味しいと思います。https://youtu.be/BYxcKJ_anBI
- 薄力粉 100g
- 塩 1gくらい
- ベーキングパウダー 3gくらい
- 水 50g
- オイル 20g
- チーズ お好みの量
- ゴーヤー お好みの量
- マヨネーズ 適量
- 黒胡椒(無くてもokです) 少々
作り方
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1
薄力粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜます。
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2
粉類に水とオイルを入れてかき混ぜます。ある程度粉全体に浸透したら粉っぽさが消える程度に軽くこねます。
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3
オーブントースターのトレーに生地をのばしていきます。
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4
のばした生地の上に、チーズ、刻んだゴーヤーをのせ、その上にマヨネーズと黒胡椒をかけます。
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5
オーブントースターの「強」モードで10分程度焼きます。
コツ・ポイント具材をのせる順番はチーズが上でも、ゴーヤーが上でも、マヨネーズが上でも下でもお好きな作り方で大丈夫だと思います。今回は下にチーズ、その上にゴーヤーをのせてマヨネーズと黒胡椒をかけました。
