ゴーヤの苦味が暑い夏にはちょうどいい！
このレシピの生い立ち
前日に作ったゴーヤチャンプルー。パスタにしても美味しそうだったので作ってみました。
（写真の赤い物は、赤ピーマン。冷蔵庫に余っていた物を入れただけなので、レシピには加えてません）
材料
- パスタ ２人分
- ゴーヤ １／２～１本
- 玉ねぎ（スライス） １／４個
- ツナ缶 １缶
- にんにく １かけ
- ごま油 適量
- しょう油 大１～２
- 酒 大１
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
ゴーヤはワタを取り、薄切りにし、塩水にさらす。
にんにくはみじん切り。
パスタを茹でる。 -
2
フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが出てきたら水を切ったゴーヤを入れ更に炒める。
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3
玉ねぎ・油を軽く切ったツナを加え、酒・しょう油で味つけ。
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4
茹で上がったパスタを加え、塩・胡椒で味を調える。
