苦味が少なく、コーンの甘さで子供も食べやすいです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ消費の為^ ^
材料
- ゴーヤ 少1本
- 冷凍コーン（缶詰でもOK） 適量
- ツナ缶 1缶
- 塩 小さじ1
- 粗挽き胡椒 適宜
- マヨネーズ 適量
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分にし、タネとワタをスプーンでキレイにとる。
薄切りにし塩で揉んで、水に10分つけておく。 -
2
冷凍臭さとる為、コーンはサッと茹でる。（缶詰はそのままでOK）
ゴーヤも1〜2分ゆでて、氷水につけて色止めする。 -
3
ボールに、よく水気絞ったゴーヤ、コーン、ツナ缶混ぜて、マヨネーズ、粗挽き胡椒と混ぜ合わせ出来あがり。
コツ・ポイント
ゴーヤは下ごしらえしっかりすれば、苦味が抑えられます。
