ゴーヤチャンプル

ゴーヤ初心者おすすめ！ソーセージで簡単ゴーヤチャンプルーこのレシピの生い立ちゴーヤをおいしく食べたくて

1. ゴーヤ 小1本
2. ソーセージ ２本
3. 卵 2個　
4. 油 少々
5. 塩コショウ 少々
6. 醤油 小１
7. オイスターソース 小１
8. ごま油 小１

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切り種とワタをスプーンでとる。3ミリ厚さにスライスして水にさらす

2. 2

   ソーセージをスライスしておく。　フライパンに油をひいて　水からあげたゴーヤと　ソーセージを炒める

3. 3

   水（分量外）５０ｃｃほど加えて蒸し焼きにする　ゴーヤの色が変わったら、塩コショウ　他調味料を回しいれる

4. 4

   フライパンの半分にゴーヤを寄せて　空いたとこに卵を割りいれ　軽くふんわり炒め、最後にゴーヤと絡ませる

コツ・ポイントゴーヤを蒸し焼きにして　しっかり火を通して食べやすく。